Logotipo Golf & Spa
 

Travel Experience

31-Mar-2020

Golf and Spa

Montage Hotels & Resorts revela sus secretos y te enseña a preparar en casa las mejores bebidas

Montage Los Cabos y el mixólogo Carlos Rojas te ayudan a refrescarte con la mejor coctelería.

Es temporada de calor y seguramente se te apetece algo más que un jugo natural o un agua fresca de tu sabor preferido. Prepara en casa y degusta tranquilamente, es momento de estar contigo mismo.

Caipiriña de pepino

1.5 oz ron blanco

1 limón cortado en 4

3 rodajas de pepino

5 gr de azúcar

Pluma de pepino y sal de ceniza de tortilla

En un shaker, poner el azúcar, el limón y el pepino.

Macerar hasta sacar el jugo ambos.

Agregar el ron y hielo. 

Tapar el shaker y agitar vigorosamente por lo menos de 15 a 20 segundos.

Servir hielo en el vaso y colar.

Si se desea, se puede hacer “en sucio”, esto quiere decir dejar los limones y el pepino en nuestro coctel.

Decorar con la pluma de pepino y la sal de ceniza de tortilla.

Para hacer la pluma de pepino se debe utilizar un pelador de cocina.

Para la sal de tortilla, basta carbonizar las tortillas y mezclarlas con la sal en un molcajete; la intensidad de la ceniza dependerá de cuántas tortillas se utilicen.

Bloody Mary & Bloody Maria

2 oz vodka o tequila o mezcal

1 oz jugo de limón

1 cucharada de raíz fuerte 

Salsa inglesa al gusto

Jugo Maggi al gusto 

Salsa Tabasco al gusto

Sal 

Pimienta

Apio

Para la guarnición se puede utilizar lo que tengamos en el refrigerador.

Tocino, aceitunas, cebollitas, mariscos (previamente cocidos o pochados) 

Escarchado con Chamoy y Tajín. 

Escarchar el vaso al gusto con ayuda de una mitad de limón y un plato con Chamoy.

Servir el destilado de nuestra selección. 

Agregar jugo de limón y las salsas.

Agregar raíz fuerte al gusto.

Llenar el vaso con hielo.

Agregar jugo de tomate, Clamato o ambos, hasta llenar el vaso.

Agitar la mezcla con ayuda de una cuchara e incorporar los ingredientes.

Decorar al gusto.

Tea Tonic

2 oz ginebra

1 bolsita de té (el que más nos guste)

1 agua quina

Rodaja de algún cítrico.

En un vaso o copa, colocar la bolsita de té y servir 2 oz de ginebra.

Dejar reposar por 2 o 3 minutos para infusionar.

Llenar con hielo. 

Servir el agua tónica. 

Decorar con los cítricos.

La bolsita de té puede dejarse o retirarse de nuestra bebida, dependiendo de la intensidad de sabor deseada.

Carajillo

2 oz Licor 43

1 shot de espresso

1 malvavisco

Colocar todos los ingredientes en un shaker y agitar vigorosamente por 15 o 20 segundos.

Servir en un vaso o copa con hielo.

Decorar con un malvavisco parrillada.

Esperemos que estas especialidades de Montage Los Cabos y el mixólogo Carlos Rojas te refresquen por completo y pases ratos agradables en casa. Vuélvete experto del arte de la coctelería.

Tags: coctel montage hotels resorts montage los cabos golf and spa magazine

Highlights