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Cuisine

30-Oct-2020

Ricardo Villanueva

Nada como saborear una taza de café

Nescafé presenta Nescafé Taster’s Choice Experience, impartida por su master barista Marcos Herrera.

Quién no ha disfrutado de una aromática taza de café acompañada de una amena charla con los amigos, o la ha tenido como fiel aliada en la oficina. Y bajo la premisa de que una suculenta taza de café sirve para llenarnos de inspiración o ser un “fiel amigo” con el cual relajarnos, Nescafé presentó Nescafé Taster’s Choice, su marca premium, a través de una clase con Marcos Herrera, master barista de Nescafé.

Durante los tres días de su presentación digital, Marcos Herrera dio a conocer la versatilidad en la preparación de Nescafé Taster’s Choice Tostado y Molido. En ese tiempo, los entendidos y amantes del café disfrutaron de catas y maridajes, así como talleres de mixología, y aprendieron a distinguir entre los variados métodos de extracción de café, guiados por el experto.

En sus exposiciones, Marcos Herrera compartió las diversas técnicas de extracción de café para revelar la esencia de cada grano de Nescafé Taster’s Choice Tostado y Molido. Por si fuera poco, mostró el método correcto para catar el café y así descubrir sus características de tostado y molido en cada sorbo.

Para la preparación de una taza de café, Marcos Herrera explicó las diferencias entre los diversos utensilios empleados. Empezando por el V60, para continuar con el Chemex, sifón japonés y la prensa francesa; donde cada uno resaltó las variantes en aroma, sabor, acidez, color y concentración del café. En cada taza de Nescafé Taster’s Choice resalta la combinación de granos de café 100% arábigo, procedentes de las mejores regiones cafetaleras alrededor del mundo.

Para Romy Cordero, Subdirectora de Marketing de Nescafé México, con Taster’s Choice Tostado y Molido se buscó crear un blend con una fina selección de granos 100% arábica lavado, con un nivel de tostado medio y cuerpo ligero con aroma intenso y notas afrutadas. “Queremos que descubran las infinitas posibilidades que existen para disfrutar y compartir una exquisita taza de Taster’s Choice”, finalizó comentando Romy Cordero.

    Tags: #tazadecafe #nescafetasterschoice #marcosherrera #romycordero #granosdecafe

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